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古漬けの焼き飯

実家からもらってきた白菜のお漬物。 漬かり過ぎて、とてもじゃないけれど、辛くて食べられない。
2日間水につけて塩を抜くのですが、なかなか抜けません。

そこで、小さく刻んで再び塩抜き。

お昼にかかったので、ごま油で炒めて、冷やご飯を加えて焼き飯にしました。

古漬けの焼き飯_a0153913_8403053.jpg

玉子、ちりめん山椒を加えて、すりゴマを振って出来上がり!
もちろん、塩分は加えなくても大丈夫。

チャーハンとは全く別物ですが、優しいおうちの焼き飯になりました。
by reiko_nei3 | 2010-01-31 20:36 | cooking


美味しいものを食べて美味しいものを飲んで、健康だったら幸せ。。。


by れいこねいさん。

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