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BIODINAMICO 9月のランチ

渋谷にあるトスカーナ『BIODINAMICO』、9月のランチコース。

少し秋の気配を取り入れながらも、名残の夏のコースです。

いつも嬉しいパン3種盛り。
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あわび茸のマリネなど秋の訪れを感じる「アンティパストミスティ」。
サーモンのブレザオラはフェンネルと。手前はいちじくとゴルゴンゾーラのクッキー
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辻シェフの大好きな「白いんげん豆」のスープ
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「自家製タッコーニ 豚肉のラグー」は、もちろんトスカーナの定番、ローズマリーの香り。
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スペシャリテの滋味深い「リボッリータ」。
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メインの「ほろほろ鳥のインヴォルティーニ」。
弾力のあるお肉と詰め物のポルチーニがうまくまとまって。
ミントがすっきりと残暑向き。
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この後、お好みの量食べられるポモドーロ。

そして、お楽しみのドルチェ、今月使われているお野菜はなんでしょ?
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答えは「ナスのチーズケーキ」。
甘酸っぱくマリネした茄子の上にチーズのムースと栗の粉のボロボロクッキー。
ナスが、ドルチェになるなんて!?

こんなに選りどりのお料理のコースが税込3990円です!

■■■BIODINAMICO■■■
東京都渋谷区神南1-13-4フレームインボックス2F
03-3462-6277
営業時間
ランチタイム
12:00~13:30(LO)
ディナータイム
18:00~21:00(LO)
by reiko_nei3 | 2011-09-02 23:55 | restaurant-italian


美味しいものを食べて美味しいものを飲んで、健康だったら幸せ。。。


by れいこねいさん。

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