大阪出張がうれしいレストラン『ラ・シーム』

木曜~金曜と大阪出張でした。
一日目はイタリアン、2日目のランチはフレンチへ。
ラ・シーム』は、本町から少し歩いたところにあるレストラン。
店内は、木目が印象的なナチュラルな空間。ほっとくつろげます。
しかし、お料理は反してとても印象的。
次々とメニューから予想外の味覚が提供され、一瞬たりとも飽きる間もなく、「あっ」という間にお料理が消えて行き、終わってしまうのがとても残念なランチでした。

■アミューズの黒ゴマのパニスと玉ネギとアンチョビのピサラディエール 
■パンはジャガイモのフーガス
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■サラダニソワーズ
 メニュー名との嬉しい想定外。美しいです。
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■ズッキーニの小さいタルト ソースピストゥ
 緑色のみのプレゼンテーションが潔い。
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■フダンソウのラヴィオリ シェーブルチーズの泡
 ニンニクのソースの上品なこと。シェーブルの泡の軽やかさ。
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■タラ ソースライト
 ディルの新芽とタラの香ばしい焼き加減が飽きさせない一皿。
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■牛頬肉のプロヴァンス風
 牛頬肉に新しい印象
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■イチジクのコンポート
 食後をスッキリと切り変える温度加減
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■パセリで包んだレモンのムース オレンジとタイムのグラス
 レモンのムースの軽やかなのにしっかりとした存在感
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■ラベンダーのタルトとカリソンのマカロン
 絶妙に抑えられたラベンダーの香り
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どれもどれも、複雑で計算しつくされたお料理ですが、印象は極めてナチュラル。

今回は、MENU PROVENCALでしたが、3週間ほどで、テーマとなる地方が変わるそうです。
うーん、メニューが変わったらまた行きたい!
次回は、絶対ディナーをいただきたいと思います。

次の大阪出張はいつかしら!?

■■■La Cime■■■
大阪府大阪市中央区瓦町3-2-15 本町河野ビル1F
06-6222-2010
営業時間
ランチタイム
11:30~13:30
ディナータイム
18:30~21:00(LO)
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by reiko_nei3 | 2012-08-26 10:31 | restaurant-french


美味しいものを食べて美味しいものを飲んで、健康だったら幸せ。。。


by れいこねいさん。

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