久しぶりのSALONE2007

約半年ぶり?に、横浜でお食事会。
SALONE2007』で楽しいディナーです。

禁酒中、かつ体重管理中の私は、「全てのお料理をハーフポーションで」などと無理なお願いをしてしまいましたが、そこはサービスばっちりのSALONE、快く対応いただきました。ありがとうございます。

さて、2月のメニューの最終日。※写真は全てハーフポーションです
■山形牛のスピエディーノ
 白トリュフの香りで、今日もSALONEのコースが始まるのかと、ワクワク。
a0153913_1715186.jpg

■オマール海老とペペローニのインサラータ
 なんでもオマール海老は、SALONE初お目見えだそう。
 白バルサミコの酸味でさっぱりと。甘ーいペペローニも美味。
a0153913_17145852.jpg

■定番~鮮魚のヴァッポーレ
 以前より、幾分上品になったようなヴァッポーレ。
 相変わらずのオレンジの風味が心地よい。
a0153913_17145694.jpg

■タリアテッレ 鮪のジェノヴェーゼ
 ジェノヴェーゼといっても、バジルペーストではありません。
 ポルチーニとアンチョビペーストの意外な組み合わせに
 シナモンやナツメグ、クローブがなんともエキゾチック。
a0153913_17145251.jpg

■ホウボウ インウミド ウイキョウのブレア
 あさりのおだしが効いたウイキョウノピューレがやさしい一皿。
a0153913_17144935.jpg

■雉のクッキアイオ
 歯ごたえのある雉を噛みしめるうち、色々な味の変化が楽しめます。
a0153913_17144687.jpg

■ペンネ 仔牛のラグー スーゴ アッラ マルサラ
 手打ちペンネの楽しい食感にヴィンサント風味のフォワグラのとろりの組み合わせ。
 コールラビのアグロドルチェが、お漬物のようで(失礼)よいアクセント。
a0153913_17144030.jpg

■白金豚のグラティナート サルサ リボリータ
 もっちりした豚肉に、チーズの衣が香ばしく。
 リボリータのソースというのも面白い。
a0153913_17143878.jpg

■苺のマラスキーノマリネとカタラーナ
 カタラーナの焦げ加減が絶妙。
 イチゴとパータフィロの組み合わせも嬉しい〆の一皿。
a0153913_17143246.jpg


量を少なくしていただいたとはいえ、帰るころには満腹アップアップで、口をパクパクする金魚ちゃん状態になってしまいました・・・。だって、どのお料理も美味しくって、残せないんだもん。(←言い訳)

1年前と比べるとスタッフがガラっと変わったSALONE2007ですが、新しい雰囲気がしっくりきた感じ。
村木さんのワインとお料理のマリージュの説明を聞くとどうしても我慢できず、「一口だけ!」って、何種類かをいただいてしまい。村木マジックにやられてしまいました。

今日も楽しいSALONEディナー。
なんだか来月も行きたくなってきたぞ!ああ、でも体重制限が・・・。


■■■SALONE2007■■■
横浜市中区山下町82-3 ベルハウス元町1F
045-651-0113
営業時間
ランチタイム
12:00~14:00(LO)
ディナータイム
18:00~21:00(LO)
日曜、第1・3月曜定休


にほんブログ村 グルメブログへ
[PR]
by reiko_nei3 | 2012-02-29 23:50 | restaurant-italian


美味しいものを食べて美味しいものを飲んで、健康だったら幸せ。。。


by れいこねいさん。

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

カテゴリ

全体
greeting
restaurant-japanese
restaurant-french
restaurant-italian
restaurant-spanish
restaurant-chinese
restaurant-etc
cafe-meshi
home party
sweets&bread
cheese&wine
cooking
drink
book&movie
otoriyose
oshigoto
kyoto
oita
etc
未分類

最新の記事

まちのパーラーでのんびり
at 2013-03-24 16:12
京都では、いつも麺
at 2013-02-11 12:59
週末ハンバーガーは継続中
at 2013-02-09 14:52
お腹が空いたら代官山で途中下車。
at 2013-02-08 17:11
ちょっとお肉気分には
at 2013-01-25 23:55

以前の記事

2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月

フォロー中のブログ

ばーさんがじーさんに作る食卓
chez HiRo
「東京最高のレストラン」ブログ

バナー

その他のジャンル

ブログパーツ

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

おうちごはん
子育て

画像一覧