相棒のお気に入りは、鯛にゅうめん。

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鯛めしより、鯛にゅうめんが好きなのは相棒。
まあ、確かに美味しいんですけどね。

【作り方】
1.にらみ鯛のアラと生姜を入れた鍋に水と酒少々を加え少々煮だします。
2.1を濃します。
3.鯛に塩分があるので、様子をみながら、薄口醤油とお塩で味を調える。
4.ゆでたそうめんを加え、三つ葉と鯛のほぐした身をのせて出来上がり。

お正月の食材が、これで終わり~。
ホッとするような寂しいような。

三連休の後は普段の食生活に戻ります。



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by reiko_nei3 | 2012-01-06 23:17 | cooking


美味しいものを食べて美味しいものを飲んで、健康だったら幸せ。。。


by れいこねいさん。

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