予約の取れないイタリアン in 京都

実は、先日の京都行きは、扶桑社のエフィルサロンのスペシャル・ランチに参加するため。
かなり倍率は高かったらしいのです。神さまがお誕生日のお祝いにあててくれたのかしら。
京都ネーゼは、京都で予約がなかなか取れないイタリアン。ラッキー!っとそそくさ京都行きを決めたのです。
特別メニューはこんなかんじ。
パルマ産生ハムと半兵麩さんの麩
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季節野菜のサラダ仕立て
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冷製カペッリーニ
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筍のアンチョビバター
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のれそれのパスタ
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ホワイトアスパラガスと京都大原のカルボナーラ
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シャラン鴨の軽いスモーク
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森シェフは、素材の使い方がとても上手だと思います。
カペッリーニのトマトソースのさまざまな食感、火を入れたのれそれのとろろーんとした舌触り、カルボナーラの濃厚な玉子の味わい、絶妙な鴨の火入れなど。

なるほど、人気が出るはず!?
最高の桜と、美味しいイタリアン。幸福な時間、ありがとうございました。
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by reiko_nei3 | 2011-04-12 22:53 | restaurant-italian


美味しいものを食べて美味しいものを飲んで、健康だったら幸せ。。。


by れいこねいさん。

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